| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 商业服务 |
| 所在地区： | 湖北 武汉 |
| 联系卖家： | 叶老师 先生 |
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| 公司地址： | 湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园A座二楼 |
在烧烤时要注意：
1．用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
2．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附：飘香酱的调制：
1．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4．用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
烧烤培训内容：
①烤制风味：韩式烧烤风味★新疆烧烤风味★东北烧烤风味★地方烧烤风味等。
②烤荤菜：飘香烤猪肉串★香烤鸡肉串★夹烤骨肉相连★烤火腿肠★飘香烤脆骨★卤烤鸡爪★烤撒尿牛肉丸★花式烤鸡肫 ★ 扎烤鸡腿★排烤鸡心★卤烤鸭胗等
③疯0狂烤翅: 比翼双飞翅★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅★BT辣烤翅等★香辣烤翅等
④花样蔬菜串:烤千张香菜卷★整烤茄子★烤香菇★夹烤金针菇★波纹烤黄瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★烤馒头★烤饺子★烤臭豆腐等。
汉食观烧烤培训课程：
烧烤各种原材料认识选择，教气烤、碳烤、电烤炉具使用方法；
培训各烧烤食材刀工初加工技巧；
培训鱼类、肉类原料腌制方法和配比；
培训各种烧烤食材串串方法技巧，教一秒穿9串肉方法技巧；
培训烧烤专0用飘香油、飘香酱制作；
培训飘香撒料的配比制作；
培训各种食材烤制火候把握方法；
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汉食观培训承诺：包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
热线电话：17771791618
