企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 叶老师 先生 |
手机号码: | 17771791618 |
公司官网: | hansheng.tz1288.com |
公司地址: | 湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园A座二楼 |
汉食观烧烤培训课程:
烧烤各种原材料认识选择,教气烤、碳烤、电烤炉具使用方法;
培训各烧烤食材刀工初加工技巧;
培训鱼类、肉类原料腌制方法和配比;
培训各种烧烤食材串串方法技巧,教一秒穿9串肉方法技巧;
培训烧烤专0用飘香油、飘香酱制作;
培训飘香撒料的配比制作;
培训各种食材烤制火候把握方法;
培训烧烤各种口味调制方法。
汉食观培训承诺:包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
烧烤(直接在火上烤)的英文名称是barbecue(俗称BBQ),由于将肉类烘烤时会产生烟雾,常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式,在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地,学做诸葛烤鱼,称之为烧肉店也叫烤肉店,也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘,放上木炭或用气灶和电烤炉,架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类,但2018年可烘烤的食材相当多样,可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
烧烤培训内容:
①烤制风味:韩式烧烤风味★新疆烧烤风味★东北烧烤风味★地方烧烤风味等。
②烤荤菜:飘香烤猪肉串★香烤鸡肉串★夹烤骨肉相连★烤火腿肠★飘香烤脆骨★卤烤鸡爪★烤撒尿牛肉丸★花式烤鸡肫 ★ 扎烤鸡腿★排烤鸡心★卤烤鸭胗等
③疯0狂烤翅: 比翼双飞翅★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅★BT辣烤翅等★香辣烤翅等
④花样蔬菜串:烤千张香菜卷★整烤茄子★烤香菇★夹烤金针菇★波纹烤黄瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★烤馒头★烤饺子★烤臭豆腐等。