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武汉汉升餐饮管理服务有限公司

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十堰餐饮培训-汉食观小吃培训-餐饮培训机构

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:451049074                    更新时间:2021-10-15
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臭豆腐

湖南臭豆腐又称臭干子,是湖南长沙的一道地方传统名吃,属于湘菜系;该菜品采取独0特的工艺流程,采用秘0方,精制而成,源自长沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,餐饮培训机构,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味好,是长沙臭豆腐的经典产品。臭豆腐以黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。

?鸡柳

鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,十堰餐饮培训,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,特色餐饮培训,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。

蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的'tart”。

香港地道的蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

基本材料:

蛋挞皮

低筋面粉 

淡奶油 

牛奶 

蛋黄 

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