企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 叶老师 先生 |
手机号码: | 17771791618 |
公司官网: | hansheng.tz1288.com |
公司地址: | 湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园A座二楼 |
蒸饺是湖南省传统地方名点,属于湘菜系。皮薄软润,鲜嫩可口。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等。一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。
课程内容
1:学习蒸饺馅料制作方法
2:学习如何包蒸饺(多种包法讲解)
3:学习蒸饺辣椒酱制作方法
4:学习如何将蒸饺蒸熟
5:学习原材料和设备采购渠道
馒头,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必0不可少的主食之一。中国幅员辽阔,包子馒头培训,民族众多,口味不同,包子培训,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。同时馒头是中国北方的主食。
理论学习:
1、流程讲解,包括选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,包子培训学费,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目,包子技术培训,制作工艺独0特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
培训课程:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;
2.项目技术详细批解;
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
4.实践操作;
5.原材料的选择,采购,成本、预算。