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武汉汉升餐饮管理服务有限公司

主营: 烧烤,早点,卤菜,饮品等培训

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武汉汉升餐饮管理服务有限公司
第6年 |    
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包子技术培训-包子培训-汉食观饮食技术基地

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:451747329                    更新时间:2021-10-17
武汉汉升餐饮管理服务有限公司

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  • 主营业务:烧烤,早点,卤菜,饮品等培训
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  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

蒸饺是湖南省传统地方名点,属于湘菜系。皮薄软润,鲜嫩可口。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等。一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。

课程内容

1:学习蒸饺馅料制作方法

2:学习如何包蒸饺(多种包法讲解)

3:学习蒸饺辣椒酱制作方法

4:学习如何将蒸饺蒸熟

5:学习原材料和设备采购渠道

馒头,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必0不可少的主食之一。中国幅员辽阔,包子馒头培训,民族众多,口味不同,包子培训,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。同时馒头是中国北方的主食。

理论学习:

1、流程讲解,包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,包子培训学费,口味的变换、配比等。

3、经营小技巧,轻松创造。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目,包子技术培训,制作工艺独0特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

培训课程:

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;

2.项目技术详细批解;

3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;

4.实践操作;

5.原材料的选择,采购,成本、预算。

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