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武汉汉升餐饮管理服务有限公司

主营: 烧烤,早点,卤菜,饮品等培训

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特色餐饮培训-餐饮培训-汉食观(查看)

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:451913904                    更新时间:2021-10-18
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?炒饭

炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成,炒饭分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等,在各地都有独0特款式,一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少,营养丰富,很受大众追捧,炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法,餐饮培训学习,是劳动人民智慧的结晶。

酱香饼

酱香饼的做法

1. 面粉中慢慢加入开水,搅成絮状,再加入冷水搅拌成团

2. 揉成光滑的面团,餐饮培训,盖上保鲜膜醒30分钟

3. 醒面的同时可以制酱: 豆瓣酱事先切碎。锅中放油,油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味,然后取出不用,餐饮美食培训,只留油。

4. 放入一汤匙豆瓣酱,炒出红油

5. 放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,炒出香味。

6. 加入半碗水,特色餐饮培训,小火煮至沸腾,放入白糖、芝麻粉、孜然粉,搅拌均匀。

7. 小火煮,水淀粉勾芡。用勺子舀起可缓缓流下即可,太稠了不容易刷到饼上。

8. 醒好的面擀成一张大薄片。上面撒一层花椒面,刷上适量的油。

9. 然后拎起四个角到中心沾油,面皮上都沾到油即可。

豆腐花,豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。豆腐除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、磷等。豆腐花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中,加上糖水或辣椒、小葱等佐料,各地不同。根据我国南北食用的口味不同,分为咸豆花和甜豆花。

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