企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 叶老师 先生 |
手机号码: | 17771791618 |
公司官网: | hansheng.tz1288.com |
公司地址: | 湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园A座二楼 |
户外烧烤的其他事项:
1.带上烫l伤药还是必要的,云南白药比较好。
2.既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。建议不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,烤牛蛙,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
3.碳的话,需要是空心碳2大包、钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,学习烤牛蛙,然后带些报纸,烤牛蛙培训,先用酒精磨在报纸上,烤牛蛙技术培训,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点后用钢碳。
4.找个合适的天气,风不要超过三级!
烧烤的培训课程:
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训花样水果串的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训没有烟的烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
烧烤培训内容:
①烤制风味:韩式烧烤风味★新疆烧烤风味★东北烧烤风味★地方烧烤风味等。
②烤荤菜:飘香烤猪肉串★香烤鸡肉串★夹烤骨肉相连★烤火腿肠★飘香烤脆骨★卤烤鸡爪★烤撒尿牛肉丸★花式烤鸡肫 ★ 扎烤鸡腿★排烤鸡心★卤烤鸭胗等
③疯0狂烤翅: 比翼双飞翅★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅★BT辣烤翅等★香辣烤翅等
④花样蔬菜串:烤千张香菜卷★整烤茄子★烤香菇★夹烤金针菇★波纹烤黄瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★烤馒头★烤饺子★烤臭豆腐等。