豆皮技术培训-汉食观(图)

馒头，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必0不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。同时馒头是中国北方的主食。

理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

汉食观饮食技术基地培训内容包括各类特色粉面，早点小吃，白案包子馒头花卷，家常小炒，豆皮技术培训，各类地方特色菜系，广式烧腊技术，烤鸭技术，传统烧烤技术，特色烧烤技术，油炸类小吃，铁板类小吃，烧烤类小吃，凉菜技术，西点技术，各地特色不同的卤水技术。欢迎您来电咨询！

包子作为我国传统的美食之一，相信每个中国人对他都有一份特殊的感情。对中国人来说包子可以说中国文化的传承，中国人每天都会吃包子，包子可以说是中国的主食，再人们心中有不0可替代的位置，这是开包子店的优势，很多人就是看中了开包子店的优势，所以才会很多人看好投资包子店项目。

面窝是湖北省武汉市的特有的小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。

面窝培训工序:

1.磨浆技术：用黄豆和滋耙磨成浆。

2.揉面技术：和灰面一起和匀，倒在一个盆里。

3.准备一个大锅，多放一些油，在炉子上面烧热。

4.用一个圆形的大勺子带把的，将和好的面浆放在勺子，中间要留一个洞，再放在锅里炸。

5.当面窝炸成金黄色时，拿起来散上芝麻，和少许盐。