企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 叶老师 先生 |
手机号码: | 17771791618 |
公司官网: | hansheng.tz1288.com |
公司地址: | 湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园A座二楼 |
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独0特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
培训课程:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;
2.项目技术详细批解;
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
4.实践操作;
5.原材料的选择,采购,成本、预算。
花馍,不同地区叫法不同,也有称面塑、面花、捏面人等。流传在民间的花馍,用小麦面发酵,捏制成各种人物、动物、花卉等造型,用红枣以及各种豆类加以点缀,放入锅内蒸熟,趁其时再施以彩绘,豆皮技术培训,好看的花馍就算做成了。这些既能食用,又能作为礼物馈赠亲友的花馍,是特有的民间艺术,也地域的种类之一。
培训项目:
1.果蔬卡通馒头+纯手工卡通馒头、
2.精美小馒头+水果味卡通馒头、
3.各种口味卡通馒头+机器人卡通馒头,
4.小模具卡通馒头、
5.各种小动物卡通馒头、
6.鲜果卡通馒头+3D卡通馒头。
蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
培训课程内容:
1、基本理论知识以及背景故事;
2、原材料(香料)的识别和选购;
3、红油辣椒的制作方法和保存方法;
4、酱的熬制方法;
5、蒸饺饺陷的制作;
6、蒸饺的制作方法。